全國白酒標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行委員會(huì)到青酒指導(dǎo)調(diào)研

發(fā)布時(shí)間：

2025-05-23

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5月22日，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長宋全厚、茅臺(tái)科學(xué)與技術(shù)研究院風(fēng)味與安全研究中心主任楊玉波、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任孟鎮(zhèn)等8位專家到青酒調(diào)研指導(dǎo)。黔東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣工信局黨組書記王秀鋒，縣委派駐青酒黨建指導(dǎo)員龍明光陪同調(diào)研。公司副總經(jīng)理王知樂、胥思霞，總經(jīng)理助理、生產(chǎn)部部長楊爭參加接待。

調(diào)研組一行深入品牌文化館、釀酒車間和洞藏酒庫，詳細(xì)了解公司的發(fā)展歷史、生產(chǎn)經(jīng)營、釀造工藝和基酒庫存等情況，并為青酒在標(biāo)準(zhǔn)制定、技術(shù)研發(fā)和品質(zhì)提升等方面提供專業(yè)性的指導(dǎo)意見，助力青酒提升核心競爭力。

最新醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)將于6月1日正式實(shí)施，此次調(diào)研為青酒在新國標(biāo)執(zhí)行過程中遇到的問題提供了切實(shí)可行的解決方案，有助于青酒順利完成新舊標(biāo)準(zhǔn)的過渡。通過與專家深入交流，青酒不僅在技術(shù)難題上得到了專業(yè)指導(dǎo)，在新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、品牌宣傳等方面也明確了方向。下一步，青酒將嚴(yán)格落實(shí)新標(biāo)準(zhǔn)，在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，挖掘自身歷史文化底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)品牌復(fù)興，為白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)青酒力量。

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